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fernando p arellano
Fernando P. Arellano
Chef Restaurador

itziar rodriguez
Itziar Rodríguez
Directora

open1nuestros clientes podrán disfrutar
del placer 
de una buena mesa
en un entorno en el que todo está pensado para el deleite de los sentidos.close1 

 

EstrellaMichelin

Zaranda
En el 2005 Zaranda abrió sus puertas en el madrileño barrio de San Bernardino. Solo un año después consiguió una estrella Michelin. Tras 5 años en Madrid el restaurante se movió, junto a todo su equipo, a Mallorca, donde inmediatamente volvió a recuperar el preciado galardón de la guía francesa. Ahora, 10 años después, Zaranda se ha consolidado en la isla y se encuentra situado dentro de Castell son Claret, una preciosa propiedad mallorquina a los pies de la Tramontana. 

Fernando Pérez Arellano lo tiene claro: -Hay una evolución natural en nuestro encuentro con Mallorca y la riquezade su producto local-. En esta ubicación privilegiada tenemos la oportunidad de incorporar a la carta de Zaranda los mejores ingredientes de la cocina mallorquina y seguir avanzando en nuestra propuesta de platos, mientras que nuestros clientes podrán disfrutar del placer de una buena mesa en un entorno en el que todo está pensado para el deleite de los sentidos. 

El restaurante cuenta tras los fogones con un equipo de catorce profesionales con Fernando Pérez Arellano a la cabeza.En la sala, Itziar Rodríguez, la directora de la sala, recibe y atiende a los comensales con la calidez, profesionalidad y cariño de la excelente anfitriona que es y hace gala siempre.

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location Contacto


Castell Son Claret

Carretera Capdella- Galilea Km. 1.7
Capdella- Illes Balears

book Reservas


Tel.: +34 680 60 25 80
         +34 971 138 627
Reservas e-mail:
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